انواع خاویار | انواع خاویار ایران

خاویار بلوگا 
خاویار بلوگا از فیل ماهی استحصال می شود ، خاویار های بدست آمده دارای کیفیت های متفاوت استحصال میشود .

خاویار آسترا 
این نوع خاویار از تاس ماهی بدست می آید. و در جهان تقریبا در رتبه سوم قرار دارد.
این نوع ماهی در تمام دریای خزر یافت می شود دانه های خاویار این نوع ماهی بدلیل رنگ آن به اصطلاح  طلایی می گویند.

 خاویار سوروگا
از ماهی سوروگا | ازون برون بدست می آید.
این نوع ماهی کوچکترین ماهیان خاویاری دریای خزر به حساب می آید.
دانه های بسیار ریزی دارد و از نظر قیمت و کیفیت در آخرین رتبه قرار دارد.

خاویار بری یا سیبری
از ماهی سیبری بدست می آید که این ماهی بومی شمال روسیه می باشد.
رنگ دانه های آن طوسی تیره می باشد و شباهت زیادی به سوروگا دارد.
این نوع خاویار | caviar هم در جهان طرفداران خاص خود را دارد .

منبع : https://cocaviar.ir

بهترین خاویار ایران کدام است ؟

بهترین خاویار ایران، خاویاربلوگا امپریال درباری است
خاویار درباری دارای سایز 3.4 و 3.5 میلیمتر است و از لحاظ طعم، کیفیت و خواص نسبت به خاویار های دیگر بسیار بالاتر است
زیرا خاویاردرباری مدت زمان بیشتری در شکم ماهی بوده و به اصطلاح خاویار کاملا رسیده و خواص آن کامل است.

بهترین خاویار ایران از خصوصیت های زیر برخوردار است :

1. این خاویاردرشت ترین و مرغوب ترین خاویار دریای خزر است.
2. خاویار درباری دارای رنگ خاکستری تیره مایل به مشکی دارد.
3. اندازه قطر دانه های این خاویار بیش از 3.3 میلیمتر است.
4. خاویار درباری طعم و رایحه بینظیری دارد.

منبع : https://cocaviar.ir/shop